Cara membuat gehu pedas- Penggemar gorengan pastinya sudah mengetahui dengan cemilan yang satu ini .
Gehu merupakan singkatan dari Toge Tahu . Seiring banyak nya variasi . Isian gehu tidak selalu dari toge .
Banyak isi sayuran dari gehu tersebut seperti wortel , bihun , kol dan yang lainnya . Kali ini saya akan membuat gehu pedas isi sayuran wortel dan kol .
Cara membuat gehu pedas
Bahan
- Tahu coklat
- Wortel
- Kol
- Bawang daun
- Garam , gula putih dan kaldu
Bumbu halus
- Bawang merah
- Bawang putih
- Merica
- Kemiri
- Cabe rawit
Baca juga : Cara membuat nasi goreng ayam suwir pedas spesial
Cara membuat
- Belah tengah tahu secukupnya
- Iris halus kol , bawang daun dan parut wortel
- Tumis bumbu halus sampai dengan harum lalu tambahkan isian sayuran yang telah di iris tadi .
- Lalu tambahkan garam , gula pasir dan kaldu . Aduk rata masak sampai sayuran cukup empuk
- Setelah dirasa cukup . Isikan sayuran tadi kedalam tahu yang sudah di belah tengah tadi
- Siapkan adonan pelapis dengan menggunakan tepung terigu serbaguna .
- Setelah itu tambahkan sedikit garam kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan yang diperoleh tidak terlalu kental maupun terlalu encer
- Lalu celupkan tahu tadi kedalam adonan pelapis yang sudah siap . Lakukan sampai tahu habis
- Kemudian goreng tahu tadi kedalam minyak yang sudah panas lalu goreng tahu sampai kuning keemasan
- Nah gehu pedas siap di hidangkan .
Itulah cara membuat gehu pedas simpel ala rumahan yang bisa anda coba . Untuk cemilan di rumah atau untuk bulan ramadhan bisa nih untuk menu takjil buka puasa di rumah .
Untuk pedas nya anda bisa mengatur sesuai selera ya .
Selamat mencoba